Zum Räuchern von Gewürzen benötigt man Räuchermehle und Räucherchips. Beim Gewürze räuchern hat des verwendete Räuchermehl oder die Räucherchips, auch Räucherspäne genannt, einen entscheidenden Einfluss auf Räucherergebnis und den Geschmack der Gewürze.

Räuchermehl & Räucherchips – Gewürze räuchern

Je nach Gewürzart sind unterschiedliche Räuchermehle oder Räucherchips zum Gewürze räuchern nötig. Aus diesem Grund haben wir für euch einen Leitfaden zusammengestellt, der euch beim Gewürzräuchern eine Hilfestellung in Sachen Räuchermehl und Räucherchips gibt.

Wie Gewürze richtig räuchern

Beim Räuchern von Gewürzen kommt es auf die Qualität der einzelnen Komponenten an. An erster Stelle steht natürlich die Gewürze Qualität. Die beste Gewürzqualität bringt aber nichts, wenn das verwendete Räuchermehl oder Räucherchips den Rauchgenuss von Gewürzen abwertet. Bitte achtet daher darauf, dass ihr ausschließlich Räuchermehle und Räucherchips von höchster Qualität verwendet. Somit steht beim Gewürze räuchern einem Geschmackserlebnis nichts mehr im Wege.