Für das Räuchern von veganen Lebensmitteln benötigt man Räuchermehle und Räucherchips. Beim Vegan räuchern hat des verwendete Räuchermehl oder die Räucherchips, auch Räucherspäne genannt, einen entscheidenden Einfluss auf Räucherergebnis und den Geschmack von veganen Lebensmitteln.

Räuchermehl & Räucherchips – Vegan räuchern

Je nach veganem Lebensmittel sind unterschiedliche Räuchermehle oder Räucherchips zum Vegan räuchern nötig. Aus diesem Grund haben wir für euch einen Leitfaden zusammengestellt, der euch beim Räuchern von veganen Lebensmitteln eine Hilfestellung in Sachen Räuchermehl und Räucherchips gibt.