HIGGINS PREMIUM EICHE Räuchermehl & Räucherchips

Entdecke das natürlich rauchige Geschmackserlebnis von Eiche.

Durch ausgesuchte Hölzer und sorgsame Trocknung entsteht ein homogener Edelrauch und somit eine gleichmäßige Aromaverteilung. Sehr sparsam im Verbrauch.

Geschmack:

Kräftiger, ausgeprägter Geschmack. Zeichnet sich durch ein lebhaftes und intensives Raucharoma, das etwas an Whisky erinnert aus. Die Eiche wird daher gerne verwendet, um Lebensmitteln eine üppige Textur zu verleihen.

Wir empfehlen dieses Räuchermehl & diese Räucherchips für folgende Lebensmittel:

• Fisch
• Rotes Fleisch
• Wild
• Geflügel
• Wurst, Schinken, Speck
• Käse
• Gemüse

Verwendung:

Higgins Premium EICHE kommt beim Grillen, Barbecue und natürlich beim klassischen Räuchern zum Einsatz.

Higgins Premium EICHE ist für alle handelsüblichen Raucherzeuger geeignet. Perfekt für Einsatz in Räucherofen, Grill und BBQ Grill.

Biologie Eiche:

• Sommergrüner Laubbaum
• Wuchshöhe bis 35 Meter
• Alter bis 800 Jahre