Zum Räuchern von Kräutern benötigt man Räuchermehle und Räucherchips. Beim Kräuter räuchern hat des verwendete Räuchermehl oder die Räucherchips, auch Räucherspäne genannt, einen entscheidenden Einfluss auf Räucherergebnis und den Geschmack von Kräutern.

Räuchermehl & Räucherchips – Kräuter räuchern

Je nach Kräutersorte sind unterschiedliche Räuchermehle oder Räucherchips zum Kräuter räuchern nötig. Aus diesem Grund haben wir für euch einen Leitfaden zusammengestellt, der euch beim Kräuterräuchern eine Hilfestellung in Sachen Räuchermehl und Räucherchips gibt.

Wie Kräuter richtig räuchern

Beim Räuchern von Kräutern kommt es auf die Qualität der einzelnen Komponenten an. An erster Stelle steht natürlich die Kräuter Qualität. Die beste Kräuterqualität bringt aber nichts, wenn das verwendete Räuchermehl oder Räucherchips den Rauchgenuss von Kräutern abwertet. Bitte achtet daher darauf, dass ihr ausschließlich Räuchermehle und Räucherchips von höchster Qualität verwendet. Somit steht beim Kräuterräuchern einem Geschmackserlebnis nichts mehr im Wege.